麻淬火处理的主要目的，在降低淬火时工件内外温度的巨大差异，并使于较低温度时真空退火不锈钢卫生级管件内外一起产生麻田散体变态，可避免淬火破裂，并使淬火变形量降至最低而无损任何淬火硬度。其主要操作程序系将真空退火不锈钢卫生级管件淬入至温度在Ms点微上之热浴中，短暂持温使工件内外温度相同后，再提出空冷，使真空退火不锈钢卫生级管件形成麻田散体变态的热处理方法。